Nos chocolats de couverture - Palets

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Noir 80% cacao

Equateur

Ce chocolat de couverture bio aux saveurs intenses et robustes vous séduira par sa grande richesse aromatique. Laissez-vous emporter par de puissants arômes fruités et de belles notes florales. Un chocolat pure pâte de cacao, tout en splendeur.

Disponible en : Sac 1kg / Sac 25 kg

blue bird

Noir 72% cacao

République Dominicaine

Une délicate acidité qui relève tous les arômes de la variété du Trinitario. Un chocolat généreux, aux notes subtiles de fruits rouges, d’agrumes et de fruits secs.

Disponible en : Sac 1kg / Sac 25 kg

blue bird

Noir 70% cacao

Équateur

Une délicate acidité qui relève tous les arômes de la variété du Trinitario. Un chocolat généreux, aux notes subtiles de fruits rouges, d’agrumes et de fruits secs.

Disponible en : Sac 1kg / Carton 5kg / Sac 25 kg

blue bird

Noir 66% cacao

São Tomé

Ce chocolat nous dévoile un caractère généreux que l’on peut reconnaître les yeux fermés. Une abondance de notes fruités, associée aux arômes boisé et cacaoté pour un chocolat d’une saveur exceptionnelle.

Disponible en : Sac 1kg / Carton 5kg / Sac 25 kg

blue bird

Noir 61% cacao

Sélection

Un chocolat au corps léger, aux saveurs finement fruitées et délicatement équilibrées. Un accord délicieux pour réaliser de grandes créations.

Disponible en : Sac 1kg / Sac 25 kg

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Noir 58% cacao

République Dominicaine

Un chocolat au corps rond avec une pointe d’acidité typique de ce cru.

Disponible en : Sac 1kg / Sac 25 kg

blue bird

Noir 55% cacao

Sélection

Une incroyable douceur mêlée aux notes discrètes de fruits secs et une belle rondeur en bouche pour ce chocolat harmonieux.

Disponible en : Sac 1kg / Sac 25 kg

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Lait 37% cacao

République Dominicaine

Un chocolat finement acidulé qui séduit par ses saveurs suaves. La richesse aromatique de ce chocolat offre un beau contraste de douceur et de puissance.

Disponible en : Sac 1kg / Sac 25 kg

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Lait 32% cacao

Sélection

Ce chocolat offre une légèreté en bouche, de belles notes douces et lactées.

Disponible en : Sac 1kg / Sac 25 kg

blue bird

Blanc 35% cacao

Sélection

Du velours pour vos créations. Des saveurs onctueuses et lactées pour un chocolat tout en finesse qui séduira tous les gourmets.

Disponible en : Sac 1kg / Sac 25 kg

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