Chocolat Noir Meringue & Citron

 
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TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR MERINGUE & CITRON 72% CACAO ÉQUATEUR

– Cacao sucre et vanille bio équitable –

Dans notre gamme Gourmet cette tablette de chocolat noir meringue & citron est à déguster comme un vrai dessert.

Confectionné à partir de fèves de Cacao Nacional (une variété rare qui pousse uniquement en Équateur), ce chocolat surprend par sa richesse aromatique où se mêlent un fort goût de cacao et des arômes subtils d’agrumes et de fruits secs. Les palais les plus avertis sauront déceler les notes florales (jasmin, rose etc.).

Cette variété rare (qui pousse uniquement en Équateur) porte le nom de “Pepa de Oro” soit « la graine d’or »

Ce chocolat noir à 72% de cacao est délicatement associé à des éclats de meringue de fabrication traditionnelle et à de l’huile essentielle & des écorces de citron.

À retrouver dans votre magasin bio.

Ingrédients :

Pâte de cacao Équateur*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*, brisures de meringue* 3,5% (sucre, blanc d’oeuf*), écorces de citron*3%, huile essentielle de citron* <1%, extrait de vanille*.
*Ingrédients agricoles issus de  l’agriculture biologique.
Cacao, sucre,  vanille, Commerce Équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life : 93% des ingrédients d’origine agricole sont issus de filières BIOPARTENAIRE. Plus d’informations sur www.biopartenaire.com.

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BIOPARTENAIRE® est un label équitable et bio, de confiance avec des engagements forts. Contrôlé par un organisme indépendant, il vous garantit le respect de la réglementation bio et un partenariat durable avec les producteurs pour leur assurer un revenu juste et la pérennité de leur activité.

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100g :

Énergie : 2360 kJ / 569 kcal
Matières grasses : 41g
Dont acides gras saturés : 25g
Glucides : 36g
Dont sucres : 29g
Fibres alimentaires : 12g
Protéines : 7,9g
Sel : 0,015g

Profil aromatique du chocolat pure origine Équateur :

saveurs floralesfruits fraisfruits secs
Floral Fruits frais Fruits secs
Cacao pure origine carte Equateur
filiere cacao bio equitable kaoka

EN CHOISISSANT CETTE TABLETTE, VOUS SOUTENEZ PRÈS DE 1 645 FAMILLES DE PRODUCTEURS DE CACAO EN ÉQUATEUR.

Passionnés de cacao, nous travaillons en collaboration étroite avec nos producteurs partenaires.

Notre objectif commun ? Vous offrir un chocolat aux saveurs originelles et de la meilleure qualité.

Comment ? Ensemble, nous menons un important travail agronomique pour sélectionner les meilleurs cacaos, nous transformons les fèves selon un protocole précis que nous avons mis au point au cours des 20 dernières années.


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