Pépites Noir 50%

25 kg

Fabriqué en France

Origine

République Dominicaine

Variété du cacao

Pépites de chocolat bio et équitable (sans lécithines et sans vanille) pour la confection de biscuits, brioches, müeslis, etc

Ces pépites de chocolat sont certifiées bio par Ecocert et labellisées équitable par Biopartenaire.

Profil aromatique

Note de tête agrumes, fruits rouges

Note de coeur cacao, chocolat

Note de fond boisé, caramel

sans lécithines sans vanille

Les valeurs et actes que vous soutenez avec ces pépites de chocolat

La République Dominicaine est le berceau du cacao bio. Créée en 1985, la CONACADO (Confédération Nationale des Producteurs de cacao dominicains) est une des organisations productrices de cacao bio les plus importantes au monde. En 2009, Kaoka développe un partenariat privilégié avec un groupement de producteurs, réunis sous 2 “bloques” de la CONACADO.

495

producteurs partenaires

2 250 ha

superficie totale certifiée en 2019

Découvrir la coopérative République Dominicaine

NOTRE SAVOIR-FAIRE

Chez Kaoka, rien n'est laissé au hasard.

Bio, équitable… et surtout excellent car KAOKA c’est avant tout une équipe de passionnés de cacaos ! De la sélection variétale à la confection des recettes de chocolat, nous sommes présents à toutes les étapes pour garantir des chocolats de haute qualité.