Tablette de chocolat noir gourmand aux écorces d'oranges confites et aux éclats d'amandes et noisettes

Noir Écorces d’Orange Confites, Amandes et Noisettes

180g Fabriqué en France

Origine

São Tomé

Variété du cacao

Amelonado

Découvrez notre nouvelle gourmandise, une épaisse tablette de chocolat généreusement garnie d‘éclats d’écorces d’oranges confites, d’amandes et de noisettes.

Les arômes du chocolat de São Tomé sont relevés par la fraîcheur des écorces d’orange confites et la texture craquante des fruits secs. Une tablette qui rappelle les mendiants au chocolat que l’on aime déguster pour les occasions spéciales.

Le cacao est issu de notre filière bio équitable à São Tomé, labellisée BIOPARTENAIRE®.

sans lécithines

Schéma de fabrication du chocolat équitable en mass balance versus en ségrégation
Pas de mass balance : traçabilité physique garantie

Exigence et transparence

Kaoka refuse le principe du mass balance pour la fabrication de ses chocolats.

Le mass balance est un mécanisme de certification qui permet de fabriquer des produits équitables avec des matières premières équitables et/ou non équitables.

Les chocolats Kaoka® sont fabriqués de manière ségréguée : cela signifie que dans nos chocolats ou plus précisément dans notre pâte et notre beurre de cacao, il n’y a que le cacao que nous achetons en équitable à nos partenaires producteurs.

En savoir plus sur le mass balance

Ce chocolat protège les forêts #Stop déforestation

Saviez-vous que le cacao pouvait être responsable de déforestation ? C’est vrai mais pas chez Kaoka ! Notre lien direct avec les producteurs nous permet de maîtriser la totale traçabilité de notre cacao et de mettre en place des solutions efficaces avec eux pour vous garantir un cacao zéro déforestation.

Les chocolats Kaoka sont confectionnés avec du cacao 100% issus de nos filières intégrées : Équateur, Sao Tomé, Pérou et République Dominicaine. Un choix qui nous permet de nous assurer que le cacao utilisé est de grande qualité, cultivé dans le respect de l’environnement et de la biodiversité et réellement rémunérateur pour nos partenaires producteurs.

3 108

producteurs partenaires en 2023 à São Tomé

86 881

plants de cacaoyers greffés et distribués à nos producteurs partenaires depuis 2020 à São Tomé

232 ha

de plantations rénovées depuis 2020 à São Tomé

Découvrir la coopérative CECAB à São Tomé
NOTRE SAVOIR-FAIRE

Chez Kaoka, rien n'est laissé au hasard

Guidés par notre passion pour le cacao et riches de notre collaboration directe avec les producteurs, nous sommes présents à toutes les étapes pour vous garantir des chocolats de haute qualité. Découvrez comment nous travaillons, de la sélection variétale à la conception des recettes, pour fabriquer des chocolats au goût intense.

En savoir plus
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