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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de truffes au chocolat blanc et à la noix de coco
  • Gourmandise
  • Sans sucre ajouté

Truffes Blanches Coco & Citron

  • Entre 30 et 60 minutes
  • Facile
  • 4 Pers.

Description de la recette

Une nouvelle recette de truffes, cette fois au chocolat blanc, à la noix de coco et au citron ! Ces bouchées aux saveurs exotiques sont fraîches et légères, parfaites pour se faire plaisir sans faim.

Dans cette recette, la douceur du chocolat blanc se marie à merveille avec l’acidité du citron, tandis que la noix de coco apporte une touche croustillante et gourmande.

Ingrédients

  • 200g de chocolat blanc 35% Kaoka
  • 2 càs d’huile de coco
  • 2 càs de lait de coco
  • 1 citron (zeste + jus)
  • 12 càs de noix de coco râpée
Avec les produits :
Sachet de chocolat blanc 35% cacao de la marque Kaoka
Chocolat blanc 35% cacao pur beurre de cacao
9,50 €
Sac 1kg de chocolat blanc 35% cacao de la marque Kaoka
Chocolat blanc 35% cacao
32,40 €

Astuce

Pour une version moins sucrée, optez pour du chocolat au lait Kaoka à la place du chocolat blanc.

Preparation

  1. Dans un bol, faire fondre le chocolat blanc avec l’huile et le lait de coco.
  2. En parallèle, prélever les zestes du citron puis le jus.
  3. Verser la noix de coco râpée dans le chocolat blanc fondu. Bien mélanger.
  4. Ajouter les zestes et le jus de citron. Bien mélanger.
  5. Réserver au frais 2h.
  6. Lorsque la pâte a bien refroidi et est devenue malléable, former des boules entre vos mains.
  7. Rouler délicatement ces boules dans des copeaux de noix de coco râpée.
  8. Réserver au frais ou déguster ! ;)

La recette en images

  1. Recette de truffes au chocolat blanc et à la noix de coco
  2. Recette de truffes au chocolat blanc et à la noix de coco
  3. Recette de truffes au chocolat blanc et à la noix de coco

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