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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de muffins aux cornflakes et aux pépites de chocolat
  • Gâteau

Muffins Cornflakes & Pépites de Chocolat

  • Moins de 30 minutes
  • 20 MIN
  • Facile

Description de la recette

Des muffins ultra gourmands aux pépites de chocolat noir et aux cornflakes caramélisés pour un maximum de croquant !

Une recette qui plaira autant aux enfants qu’aux plus grands, parce qu’il n’y a pas de raison que le goûter soit réservé aux enfants.

Ingrédients

Pâte à muffins :

  • 140g de farine
  • 60g de sucre de canne blond
  • 1 càc rase de bicarbonate de soude
  • 30 ml d’huile végétale neutre
  • 100ml de lait végétal
  • 1 œuf
  • 100g de pépites de chocolat noir Kaoka

Cornflakes / Pétale de maïs croustillantes :

  • 50g de cornflakes (pétales de maïs)
  • 30g de beurre
  • 2 càs de sucre roux
Avec les produits :
Sachet de 100g de pépites de chocolat noir Kaoka
Pépites de chocolat noir
5,00 €

Astuce

Pour une version encore plus généreuse en chocolat, remplacez les pépites par des chunks de chocolat noir Kaoka.

Preparation

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Dans un premier bol, mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, bicarbonate.
  3. Dans un second bol, mélanger tous les ingrédients liquides : huile, œuf et lait.
  4. Ajouter le mélange liquide au mélange sec. Mélanger l’ensemble en quelques coups de cuillères sans trop insister. Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger à nouveau rapidement.
  5. Disposer des caissettes en papier dans les cavités du moule à muffins. Puis les remplir avec la pâte à l’aide d’une petite cuillère.
  6. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et mélanger. Pour finir, verser les cornflakes (pétales de maïs) et bien les mélanger pour les enrober de beurre et de sucre. Grâce à cet enrobage, les cornflakes seront plus croustillants et gourmands.
  7. Parsemer les muffins de cornflakes enrobés.
  8. Cuire 20 à 25 min à 170°C.
  9. Laisser refroidir quelques minutes puis déguster !

La recette en images

  1. Recette de muffins aux cornflakes et aux pépites de chocolat
  2. Recette de muffins aux cornflakes et aux pépites de chocolat
  3. Recette de muffins aux cornflakes et aux pépites de chocolat

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