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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de muffins aux banane, noix et au chocolat
  • Gâteau

Muffins Banane, Noix & Chocolat

  • Moins de 30 minutes
  • 15 MIN
  • Facile
  • 6 Pers.

Description de la recette

Envie d’une petite douceur moelleuse pour patienter jusqu’au week-end ? Ces muffins à la banane, aux noix et au chocolat sont faits pour vous !

C’est une recette simple, parfaite pour le goûter. Si vous aimez le banana bread, vous allez adorer cette version en muffins : tout aussi savoureuse, mais en format individuel, hyper pratique à emporter partout !

Ingrédients

  • 350g de farine de blé
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 80g de sucre de canne blond
  • 12 cl de lait
  • 6 cl d’huile d’olive (ou de tournesol)
  • 3 bananes bien mûres réduites en purée
  • 150g de chocolat noir 72% Équateur
  • 100g de noix
Avec les produits :
Tablette dessert au chocolat noir 72% cacao origine Equateur de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Noir 72% cacao Équateur
5,70 €
Sachet de chocolat noir de couverture 72% cacao equateur de la marque Kaoka
Chocolat noir de couverture 72% cacao Équateur
8,50 €
Sac 1kg de chocolat noir de couverture 72% cacao Équateur de la marque Kaoka
Chocolat noir de couverture 72% cacao Équateur
28,50 €

Astuce

Vous pouvez variez les noix (par des noisettes, amandes, noix de pécan) et le chocolat (pépites de chocolat au lait, chunks de chocolat noir) selon vos envies.

Preparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
  3. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter l’huile d’olive et le lait et fouetter à nouveau.
  4. Verser cette préparation dans le mélange à base de farine. Mélanger rapidement à l’aide d’une fourchette, sans trop insister.
  5. Ajouter enfin les bananes, les palets de chocolat et les noix. Bien les répartir dans la pâte mais de même, sans trop insister.
  6. Placer des caissettes à papier dans un moule à muffins. Remplir les caissettes de pâte, à ras-bord.
  7. Cuire 15 à 20 min.
  8. Laisser refroidir puis déguster !

La recette en images

  1. Recette de muffins aux banane, noix et au chocolat
  2. Recette de muffins aux banane, noix et au chocolat

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