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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de moelleux au chocolat cuit dans une orange
  • Gâteau

Moelleux au Chocolat Cuit dans une Orange

  • 30–60 min
  • 40 MIN
  • Moyen
  • 6 Pers.

Description de la recette

Une recette de moelleux au chocolat spécialement pensée pour Halloween !

Ces moelleux au chocolat sont cuits Ă  l’intĂ©rieur d’oranges prĂ©alablement vidĂ©es, pour une jolie prĂ©sentation qui fera sensation. La cuisson dans l’orange permet Ă©galement au gâteau de s’imprĂ©gner de son parfum fruitĂ© et apporte une texture aĂ©rienne super intĂ©ressante !

Ingrédients

  • 6 grosses oranges
  • 60g de sucre
  • 10 cl de lait
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 200g de farine
  • 1 sachet de poudre Ă  lever
  • 200g de chocolat noir 58% Kaoka
  • 2 oeufs
Avec les produits :
Tablette dessert de chocolat noir 58% bio Ă©quitable de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Noir 58% cacao
5,10 €
Sac de 1kg de chocolat noir de couverture de la marque Kaoka
Chocolat noir de couverture 58% cacao
25,00 € 28,00 €

Astuce

Après avoir vidé les oranges et avant de les remplir de pâte, vous pouvez tracer un petit visage sur chaque orange, comme pour des citrouilles d’Halloween

Preparation

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Laver les oranges. Découper le chapeau de chaque orange (1/3 de l’orange) et les évidez à l’aide d’une cuillère.
  3. Avec un couteau à dents, dessiner des yeux et une bouche à chaque orange, pour créer une personnage d’Halloween (étape facultative)
  4. Dans un bol, battre au fouet les Ĺ“ufs et le sucre.
  5. Ajouter le lait et l’huile d’olive Ă  la pulpe d’orange. Bien mĂ©langer.
  6. Ajouter la farine et la levure. MĂ©langer jusqu’Ă  ce que la pâte obtenue soit homogène.
  7. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le Ă  la pâte et bien mĂ©langer. Assouplir la pâte avec 2 cuillères Ă  soupe du jus d’orange rĂ©cupĂ©rĂ© en Ă©vidant les oranges
  8. Répartir la pâte dans les oranges en les remplissant au ¾. Replacer le chapeau sur chaque orange et les envelopper dans une feuille aluminium.
  9. Il vous restera sûrement un excédent de pâte. Vous pouvez la faire cuire dans des ramequins.
  10. Cuire 40 à 50 min à 180°C. La pointe du couteau doit ressortir bien sèche.
  11. Laisser refroidir puis déguster !

La recette en images

  1. Recette de moelleux au chocolat cuit dans une orange
  2. Recette de moelleux au chocolat cuit dans une orange
  3. Recette de moelleux au chocolat cuit dans une orange

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