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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de fondant au chocolat au lait, à la banane et à la noix de coco
  • Gâteau
  • Sans sucre ajouté

Fondant Banane, Noix de Coco & Chocolat au Lait

  • Moins de 30 minutes
  • 20 MIN
  • Facile
  • 4 à 6 Pers.

Description de la recette

Chez Kaoka, nous adorons les desserts exotiques, et ce fondant en est un parfait exemple !

Sans matière grasse ni sucre ajouté, il associe le parfum de la banane, de la noix de coco et du chocolat au lait.

Gâteau idéal pour les longues journées d’été, il peut se déguster tiède ou bien frais, tout en légèreté.

Ingrédients

  • 1 banane bien mûre
  • 150 ml de lait de riz (ou autre lait végétal)
  • 200g de chocolat au lait 40% Équateur Kaoka
  • 150g de noix de coco râpée
  • 100g de farine
  • 1 càc de bicarbonate de soude
Avec les produits :
Tablette dessert de chocolat au lait 40% bio équitable de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Lait 40% cacao Équateur
5,90 €

Astuce

Ce fondant se déguste aussi bien tiède, juste à la sortie du four pour les plus impatients, qu’après quelques heures de repos au frais, pour une texture plus dense et une meilleure tenue.

Preparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  3. Dans un bol, écraser la banane bien mûre.
  4. Délayer la purée de banane avec le lait de riz.
  5. Ajouter la noix de coco. Bien mélanger.
  6. Ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger.
  7. Tamiser au-dessus de la préparation la farine avec le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
  8. Verser la pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné.
  9. Cuire 15 à 20 min à 180°C.
  10. Laisser refroidir quelques minutes puis déguster!
  11. NB: Vous pouvez le réfrigérer si vous souhaitez qu’il ait plus de tenue.

La recette en images

  1. Recette de fondant au chocolat au lait, à la banane et à la noix de coco
  2. Recette de fondant au chocolat au lait, à la banane et à la noix de coco
  3. Recette de fondant au chocolat au lait, à la banane et à la noix de coco

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