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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de chocolat chaud aux épices de Noel
  • Boisson
  • Sans gluten

Chocolat Chaud aux Épices de Noël

  • Moins de 30 minutes
  • Facile
  • 2 à 4 Pers.

Description de la recette

Quoi de plus réconfortant qu’un bon chocolat chaud aux épices de Noël après une balade hivernale ?

Avec sa crème chantilly maison, c’est la boisson cocooning qu’il vous faut, à déguster sous un plaid ou au coin du feu pour encore plus de plaisir !

Parfumé de cannelle, cardamome ou encore de clou de girofle, selon vos envies, ce chocolat chaud est l’allié parfait pour patienter en douceur avant les fêtes.

Ingrédients

Chocolat chaud :

  • 500 ml de lait demi-écrémé (ou entier pour les plus gourmands)
  • 4 càc de cacao maigre en poudre Kaoka
  • 6 càc de sucre en poudre (ou plus suivant les goûts)
  • 1 càc d’épices de Noël (cannelle, cardamome,…) (à doser selon vos goûts)

Crème Chantilly :

  • 100 ml de crème liquide
  • 2 càc de sucre en poudre
Avec les produits :
Boîte de 250g de cacao maigre en poudre bio équitable de la marque Kaoka
Cacao maigre en poudre (naturelle) sans sucre
4,00 €

Astuce

Cette recette se décline à l’infini et s’adapte à vos goûts : jouer sur l’intensité du cacao, ajustez la quantité de sucre et choisissez le lait de votre choix (entier, demi-écrémé, végétal : coco, amandes, soja…)

Preparation

Préparation de la Crème Chantilly

  1. Réserver la crème liquide au congélateur 20 min. Une fois les 20 min passé, la verser dans un bol profond et ajouter 2 càc de sucre en poudre. Battre au fouet électrique environ 3 min jusqu’à ce que la crème épaississe et obtienne la consistance souhaitée.
  2. Réserver au frais.

Préparation du Chocolat Chaud

  1. Dans une casserole ou au micro-onde, faire chauffer le lait.
  2. Dans un récipient avec bec verseur (si possible, pour pouvoir verser facilement dans chaque tasse par la suite), mélanger le cacao maigre en poudre, le sucre et les épices.
  3. Verser un fond de lait chaud. Mélanger pour homogénéiser la poudre.
  4. Verser le reste de lait chaud et bien mélanger.
  5. Verser le chocolat chaud dans chaque tasse.
  6. Déposer un nuage de crème chantilly dans chaque tasse (à doser selon la gourmandise de chacun) et saupoudrer de praliné.
  7. Déguster sans plus tarder ! ;)

La recette en images

  1. Recette de chocolat chaud aux épices de Noel
  2. Recette de chocolat chaud aux épices de Noel

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