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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de biscuits moelleux à la banane, cacahuète et au cœur chocolat coulant
  • Biscuit
  • Vegan

Biscuits Moelleux Banane, Cacahuètes & Chocolat Coulant

  • 30–60 min
  • 20 MIN
  • Facile
  • 8 à 10 Pers.

Description de la recette

Ces biscuits sont une véritable tuerie !

Moelleux à souhait, avec un délicieux parfum de banane et de cacahuètes, et un cœur coulant au chocolat.

Une recette très gourmande sans œufs, parfaite pour recycler des bananes trop mûres et changer un peu du classique banana bread… qu’on adore quand même

Ingrédients

  • 2 bananes bien mûres
  • 300g de farine de blé
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • 10 cl d’huile de tournesol désodorisée
  • 3 càs de purée de cacahuètes
  • 60g de sucre de canne blond
  • Vanille en poudre
  • 150g de chocolat noir 58% Kaoka
Avec les produits :
Tablette dessert de chocolat noir 58% bio équitable de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Noir 58% cacao
5,10 €
Sac de 1kg de chocolat noir de couverture de la marque Kaoka
Chocolat noir de couverture 58% cacao
25,00 € 28,00 €

Astuce

Pour les becs sucrés, remplacez le chocolat noir par un insert de chocolat au lait : c’est divin !

Preparation

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Vous pouvez choisir de réaliser cette recette à la main ou au robot pour plus de facilité.
  3. Dans un bol, écraser les bananes bien mûres.
  4. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
  5. Ajouter l’huile de tournesol et la purée de cacahuètes.
  6. Pour finir, ajouter le sucre et la vanille en poudre.
  7. Mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et forme une boule.
  8. Prélever une petite boule de pâte. L’aplatir dans vos mains et déposer 2 palets de chocolat au milieu puis refermer la pâte pour former une boule.
  9. Déposer les boules en quinconce sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
  10. Il vous faudra sûrement effectuer 2 fournées de biscuits.
  11. Cuire 20 à 25 min à 170°C.
  12. Laisser refroidir quelques minutes sur une grille. Déguster!
  13. Le chocolat à l’intérieur du biscuit va rester coulant les premières heures puis va commencer à se figer. A vous de voir comment vous préférez votre biscuit ;)

La recette en images

  1. Recette de biscuits moelleux à la banane, cacahuète et au cœur chocolat coulant
  2. Recette de biscuits moelleux à la banane, cacahuète et au cœur chocolat coulant
  3. Recette de biscuits moelleux à la banane, cacahuète et au cœur chocolat coulant

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