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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de biscuits en forme de cœur au citron et au gingembre
  • Biscuit
  • Vegan

Biscuits Coeur Citron Gingembre & Chocolat (vegan)

  • Moins de 30 minutes
  • 10 min
  • Facile
  • 6 Pers.

Description de la recette

Des biscuits en jolie forme de cœur, parfumés au citron et au gingembre, et enrobés de chocolat, parfaits pour la Saint-Valentin (et pour tout le reste de l’année aussi) !

Faites fondre votre moitié avec ce biscuit crousti-fondant au délicieux parfum citron-gingembre… L’enrobage au chocolat noir le rend encore plus gourmand et particulièrement esthétique. Une recette vegan à tester sans attendre

Ingrédients

  • 180g de farine de blé
  • 60ml d’huile d’olive douce
  • 50g de sirop d’agave
  • Le jus d’un demi citron
  • 1/2 càc de gingembre moulu
  • 1 pincée de sel

Pour l’enrobage :

  • 150g de chocolat noir 58% Kaoka
  • 1 goutte d’huile essentielle de gingembre frais
Avec les produits :
Tablette dessert de chocolat noir 58% bio équitable de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Noir 58% cacao
5,10 €
Sac de 1kg de chocolat noir de couverture de la marque Kaoka
Chocolat noir de couverture 58% cacao
25,00 € 28,00 €

Astuce

Ces biscuits bien croustillants se conservent facilement plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Preparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le sirop d’agave, l’huile d’olive douce, le jus de citron, le gingembre moulu et la pincée de sel. La pâte doit être homogène et souple.
  2. L’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Ne pas étaler trop finement car le biscuit est excellent lorsqu’il est un peu épais. Découper des cœurs (ou autre forme) avec un emporte-pièces.
  3. Déposer les cœurs sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire 10 à 12 min à 180°C. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
  4. Laisser refroidir.
  5. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat. Ajouter une goutte d’huile essentielle de gingembre dans le chocolat fondu pour le parfumer.
  6. Tremper la moitié des biscuits dans le chocolat fondu puis les déposer sur du papier de cuisson. Laisser le chocolat figer (mettre au frais pour gagner du temps).
  7. Déguster ! :)

La recette en images

  1. Recette de biscuits en forme de cœur au citron et au gingembre
  2. Recette de biscuits en forme de cœur au citron et au gingembre

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