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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de moelleux au chocolat cuit dans une orange
  • GĂąteau

Moelleux au Chocolat Cuit dans une Orange

  • 30–60 min
  • 40 MIN
  • Moyen
  • 6 Pers.

Description de la recette

Une recette de moelleux au chocolat spécialement pensée pour Halloween !

Ces moelleux au chocolat sont cuits Ă  l’intĂ©rieur d’oranges prĂ©alablement vidĂ©es, pour une jolie prĂ©sentation qui fera sensation. La cuisson dans l’orange permet Ă©galement au gĂąteau de s’imprĂ©gner de son parfum fruitĂ© et apporte une texture aĂ©rienne super intĂ©ressante !

Ingrédients

  • 6 grosses oranges
  • 60g de sucre
  • 10 cl de lait
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 200g de farine
  • 1 sachet de poudre Ă  lever
  • 200g de chocolat noir 58% Kaoka
  • 2 oeufs
Avec les produits :
Tablette dessert de chocolat noir 58% bio Ă©quitable de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Noir 58% cacao
5,10 €
Sac de 1kg de chocolat noir de couverture de la marque Kaoka
Chocolat noir de couverture 58% cacao
25,00 € 28,00 €

Astuce

AprĂšs avoir vidĂ© les oranges et avant de les remplir de pĂąte, vous pouvez tracer un petit visage sur chaque orange, comme pour des citrouilles d’Halloween

Preparation

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Laver les oranges. DĂ©couper le chapeau de chaque orange (1/3 de l’orange) et les Ă©videz Ă  l’aide d’une cuillĂšre.
  3. Avec un couteau Ă  dents, dessiner des yeux et une bouche Ă  chaque orange, pour crĂ©er une personnage d’Halloween (Ă©tape facultative)
  4. Dans un bol, battre au fouet les Ɠufs et le sucre.
  5. Ajouter le lait et l’huile d’olive Ă  la pulpe d’orange. Bien mĂ©langer.
  6. Ajouter la farine et la levure. MĂ©langer jusqu’Ă  ce que la pĂąte obtenue soit homogĂšne.
  7. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le Ă  la pĂąte et bien mĂ©langer. Assouplir la pĂąte avec 2 cuillĂšres Ă  soupe du jus d’orange rĂ©cupĂ©rĂ© en Ă©vidant les oranges
  8. RĂ©partir la pĂąte dans les oranges en les remplissant au Ÿ. Replacer le chapeau sur chaque orange et les envelopper dans une feuille aluminium.
  9. Il vous restera sûrement un excédent de pùte. Vous pouvez la faire cuire dans des ramequins.
  10. Cuire 40 à 50 min à 180°C. La pointe du couteau doit ressortir bien sÚche.
  11. Laisser refroidir puis déguster !

La recette en images

  1. Recette de moelleux au chocolat cuit dans une orange
  2. Recette de moelleux au chocolat cuit dans une orange
  3. Recette de moelleux au chocolat cuit dans une orange

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