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Lait 32% – Assemblage

25kg Fabriqué en France

Origine

Équateur, São Tomé, Pérou et République Dominicaine

Variété du cacao

Nacional, Amelonado, Trinitario

Ce chocolat au lait bio équitable aux notes douces et lactées est conseillé pour vos ganaches et moulages pleins.

Profil aromatique
Note de tête cacao
Note de coeur lait
Note de fond miel, caramel
Les valeurs et actions garanties avec ce chocolat Nos coopératives bio et équitables

Le cacao de ce chocolat est issu de nos filières bio et équitables. Engagé dans chacune d’elles, nous formons les producteurs à des techniques agricoles durables et nous veillons à ce que la culture du cacao soit une véritable voie de développement économique pour eux.

4824

producteurs partenaires
324 740

nombre d’arbres plantés en partenariat avec nos partenaires producteurs dans le cadre des programmes d’agroforesterie et de rénovation de 820 ha de plantations depuis 2018.
242

hectares d’agroforesterie mis en place en 2019
Découvrir nos filières bio et équitables
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  9. Noir 72% – Équateur
  10. Noir 72% – République Dominicaine
  11. Noir 75% – São Tomé
  12. Noir 80% – Équateur
  13. Pépites lait 36% – sans lécithines
  14. Pépites noir 50% – sans lécithines
  15. Pépites noir 60% – avec lécithines
  16. Pépites noir 60% – sans lécithines
  17. Cacao maigre en poudre 10-12%
  18. Poudre de cacao 20-22%
  19. Beurre de cacao bio et équitable, en bloc pour les professionnels
    Beurre de cacao
  20. batons de chocolat noir pour pain au chocolat et chocolatine
    Bâtons boulanger – Sticks
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