- Facile
Naeva
Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.
- Gourmandise
- Vegan
Truffes Choco & Coco
- < 30 min
- Facile
- 4 Pers.
Description de la recette
Des petites bouchées qui vont vous faire voyager ! Voici la promesse de ces truffes choco & coco, d’une facilité déconcertante à préparer.
Dans cette recette, pas de beurre ni de crème : le lait de coco les remplace et apporte une touche exotique qui se marie à merveille avec le chocolat.
Enrobées d’une fine couche de noix de coco râpée, ces truffes se dégustent comme des petits bonbons.
Ingrédients
- 150g de chocolat noir 72% Équateur Kaoka
- 75g de lait de coco
- Noix de coco râpée pour l’enrobage
Avec les produits :
Astuce
Essayez aussi la version au chocolat au lait pour encore plus de douceur… on préfère vous prévenir, c’est addictif !
Preparation
- Dans un bol, faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Une fois le chocolat fondu et légèrement refroidi, ajouter le lait de coco. Mélanger puis réserver au frais 1h.
- Une fois la ganache froide, former vos truffes au bout de vos doigts et rouler les dans la coco râpée jusqu’à ce qu’elles soient recouvertes de manière uniforme.
- Réserver les au frais jusqu’au moment de les servir.
- Bonne dégustation !
- À consommer dans les 3 jours
La recette en images
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