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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de muffins aux poires et pépites de chocolat
  • Gâteau

Muffins Poires & Pépites de Chocolat

  • Moins de 30 minutes
  • 20 MIN
  • Facile

Description de la recette

Une recette facile et réconfortante de muffins poire et pépites de chocolat, moelleux à souhait !

Leur texture légère et aérienne met en valeur le mariage des morceaux de poire fondants et l’intensité du chocolat bio et équitable Kaoka. Ces muffins sont parfaits pour un goûter gourmand et engagé.

Ingrédients

  • 300g de farine de blé
  • 30g de sucre roux
  • 70g de sucre de canne blond
  • 15 cl d’huile de noisettes
  • 15 cl de lait
  • 2 œufs
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 càs de vinaigre de cidre
  • 1 pincée de sel
  • 2 poires
  • 100g de pépites de chocolat noir Kaoka
  • 1 poignée d’amandes effilées (pour la décoration)
Avec les produits :
Sachet de 100g de pépites de chocolat noir Kaoka
Pépites de chocolat noir
5,00 €
Carton 5kg de pépites de chocolat noir bio équitable de la marque Kaoka
Pépites de chocolat noir
127,50 €

Astuce

Ajoutez une pincée de cannelle à la pâte, elle se marie à merveille avec la poire et le chocolat, et apporte un délicieux parfum d’automne !

Preparation

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, les sucres, la poudre à lever et le sel.
  3. Ajouter les poires coupées en petits dés et les pépites de chocolat noir.
  4. Dans un autre bol, battre rapidement les oeufs entiers. Ajouter l’huile, le lait. Bien mélanger.
  5. Verser le mélange liquide dans le bol des ingrédients secs.
  6. Mélanger sans trop insister.
  7. Déposer des caissettes en papier dans les cavités du moule puis les remplir avec la pâte à l’aide d’une grosse cuillère. Ici, les moules ont été remplis à ras bord afin qu’ils soient bien gonflés sur le dessus.
  8. Cuire 20 à 25 min à four chaud. Toutefois, surveiller la cuisson qui dépendra du four utilisé.
  9. Les laisser refroidir avant de les démouler. Déguster !

La recette en images

  1. Recette de muffins aux poires et pépites de chocolat
  2. Recette de muffins aux poires et pépites de chocolat

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