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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de muffins au chocolat au lait et aux figues
  • Gâteau

Muffins Chocolat au Lait & Figues

  • < 30 min
  • 20 MIN
  • Facile
  • 4 à 6 Pers.

Description de la recette

Une recette de muffins tout moelleux avec un cœur de figue fondante ! Une véritable gourmandise !

Le goût du chocolat au lait Kaoka est ici très doux et s’associe très bien avec le parfum des figues.

Ingrédients

Pour 10 muffins (taille moyenne) :

  • 200g de chocolat au lait 40% Équateur Kaoka
  • 200g de farine tamisée
  • 100g de beurre doux
  • 15 cl de lait entier
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 10 figues
Avec les produits :
Tablette dessert de chocolat au lait 40% bio équitable de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Lait 40% cacao Équateur
5,90 €

Astuce

Vous pouvez remplacer la figue par des cubes de poires fraîches, c’est une association tout aussi gourmande et fruitée que la figue et le chocolat au lait.

Preparation

  1. Préchauffez le four à 160°.
  2. Dans un bol, fouetter au batteur électrique le beurre en pommade et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Il est conseillé de commencer à petite vitesse et de l’augmenter progressivement.
  3. Ajouter les œufs puis continuer de battre au fouet électrique.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à lever.
  5. Verser le mélange beurre crémeux et oeufs. Mélanger rapidement sans trop insister.
  6. Faire fondre le chocolat au lait dans un bol au bain-marie.
  7. Puis incorporer le chocolat fondu et le lait et mélanger sans trop insister non plus (c’est ce qui crée le moelleux de vos muffins).
  8. Déposer des caissettes en papier dans les cavités du moule puis les remplir au 2/3 avec la pâte à l’aide de deux cuillères. Enfin déposer une figue dans chaque caissette, l’enfoncer dans la pâte en pivotant.
  9. Cuire 20 min à four chaud. Toutefois, surveiller la cuisson qui dépendra du four utilisé.
  10. Les laisser refroidir avant de les démouler.
  11. Déguster !

La recette en images

  1. Recette de muffins au chocolat au lait et aux figues
  2. Recette de muffins au chocolat au lait et aux figues
  3. Recette de muffins au chocolat au lait et aux figues
  4. Recette de muffins au chocolat au lait et aux figues

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