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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de gâteau au yaourt au chocolat
  • Gâteau

Gâteau au Yaourt au Chocolat

  • Moins de 30 minutes
  • 45 MIN
  • Facile
  • 6 Pers.

Description de la recette

Un grand classique des goûters maison : le gâteau au yaourt. Bien souvent, c’est l’une des premières recettes que l’on apprend à préparer enfant, en dosant directement les ingrédients avec le pot de yaourt.

Ici, nous avons revisité ce basique incontournable… au chocolat, évidemment ! Car nous sommes, et resterons, des mordus de chocolat !

Ingrédients

  • 200g de chocolat noir 58% Kaoka
  • 3 oeufs
  • 2 pots de yaourt
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de cacao maigre en poudre Kaoka
  • 1 pot de sucre
  • 1 sachet de poudre à lever
  • ½ pot d’huile de noisettes
Avec les produits :
Tablette dessert de chocolat noir 58% bio équitable de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Noir 58% cacao
5,10 €
Sac de 1kg de chocolat noir de couverture de la marque Kaoka
Chocolat noir de couverture 58% cacao
25,00 € 28,00 €
Boîte de 250g de cacao maigre en poudre bio équitable de la marque Kaoka
Cacao maigre en poudre (naturelle) sans sucre
4,50 €

Astuce

Pour réussir un gâteau au yaourt, inutile de trop travailler la pâte : mélangez juste ce qu’il faut pour que les ingrédients s’incorporent bien, mais pas plus. Et pour le rendre encore plus irrésistible, pourquoi ne pas le couvrir d’un glaçage rocher ?

Preparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  3. Pendant ce temps, vider les deux yaourts dans un bol. Nettoyer un des deux pots qui servira de doseur pour le reste de la recette.
  4. Ajouter l’huile, le sucre et les œufs. Mélanger rapidement sans insister.
  5. Ajouter la farine, la poudre à lever et le cacao en poudre. Mélanger puis pour finir, incorporer le chocolat fondu à la pâte.
  6. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Cuire 40 à 45 min à 180°C.
  7. NB: Pour réussir un gâteau au yaourt, il est important de ne pas trop insister dans le mélange des ingrédients. La pâte ne doit pas être trop travaillée.

La recette en images

  1. Recette de gâteau au yaourt au chocolat
  2. Recette de gâteau au yaourt au chocolat

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