- Moyen
Naeva
Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.
- Gâteau
- Sans lactose
Fondant Chocolat & Poires sans beurre
- Moins de 30 minutes
- 15 MIN
- Facile
- 6 Pers.
Description de la recette
Un fondant au chocolat sans beurre, ni huile ? Oui, c’est surprenant ! La texture ultra fondante de ce gâteau est obtenue grâce à de la compote de poires.
Ce fondant au chocolat est à la fois léger, et absolument irrésistible. C’est le gâteau parfait si vous rêvez de déguster un fondant au chocolat tout en modérant votre consommation de matières grasses.
Un fondant à manger sans modération
Ingrédients
- 300 g de compote de poires
- 200g de chocolat noir 58% Kaoka
- 30 g de sucre de canne blond
- 3 œufs
- 70 g de farine de blé
Avec les produits :
Astuce
Vous n’avez pas de compote de poires à disposition ? Remplacez-la par de la compote de pommes, et vous obtiendrez un gâteau tout aussi fondant !
Preparation
- Préchauffer le four à 170°.
- Dans un bol, faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le sucre et les œufs au fouet. Ajouter la farine puis mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
- Ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger.
- Ajouter la compote de poires. Mélanger à nouveau.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson.
- Cuire 15 à 20 min.
- Laisser refroidir complètement et déguster !
La recette en images
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