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Portrait Un petit oiseau dans la cuisine

Un Petit Oiseau Dans La Cuisine

Eva, autrice du blog culinaire Un petit Oiseau dans la Cuisine, est photographe, styliste et crĂ©atrice d’évĂ©nements culinaires. Elle propose une cuisine saine, colorĂ©e et gourmande, Ă  base de produits bio et locaux, et s’adapte Ă  tous les rĂ©gimes alimentaires.

Recette de financiers au chocolat
  • Gourmandise

Financiers au Chocolat

  • < 30 min
  • 10 min
  • Facile
  • 4 Pers.

Description de la recette

Des financiers au chocolat, c’est la petite douceur idĂ©ale pour un goĂ»ter express !

Classiques, simples et rapides Ă  rĂ©aliser, ils sont parfaits pour utiliser vos blancs d’Ɠufs et se rĂ©galer en un rien de temps. Une recette signĂ©e Un Petit Oiseau Dans La Cuisine.

Ingrédients

  • 125 g de poudre d’amandes blanchie
  • 30g de cacao maigre en poudre Kaoka
  • 90g de sucre glace
  • 40g de farine
  • 125g de blancs d’oeufs
  • 125g de beurre fondu
Avec les produits :
BoĂźte de 250g de cacao maigre en poudre bio Ă©quitable de la marque Kaoka
Cacao maigre en poudre (naturelle) sans sucre
4,50 €

Astuce

Vous pouvez prĂ©parer la pĂąte Ă  l’avance et la conserver plusieurs jours au frais dans une boĂźte hermĂ©tique. Il ne vous restera plus qu’à cuire les financiers juste avant la dĂ©gustation !

Preparation

  1. Dans un rĂ©cipient, mĂ©langer la poudre d’amandes, la poudre de cacao, le sucre glace et la farine.
  2. Rajouter les blancs d’Ɠufs crus en 2 fois.
  3. Rajouter le beurre fondu froid.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Sur une plaque recouverte d’une feuille Silpat, placer 6 rectangles de prĂ©sentation prĂ©alablement beurrĂ©s.
  6. Verser dans les rectangles la prĂ©paration, presser Ă  l’aide du pressoir et lisser Ă  l’aide d’une petite cuillĂšre.
  7. Faire cuire 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson, la pointe d’un couteau doit ressortir propre.
  8. Laisser refroidir 10 minutes et dĂ©mouler Ă  l’aide du pressoir si nĂ©cessaire.
  9. Laisser refroidir complĂštement.
  10. Note : Il est possible de conserver la préparation plusieurs jours au frais dans une boite fermée.

La recette en images

  1. Recette de financiers au chocolat
  2. Recette de financiers au chocolat

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