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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette d'energy balls aux cerises, chocolat noir et cacao
  • Gourmandise
  • Sans lactose

Energy Balls Cerises & Cacao

  • < 30 min
  • Facile
  • 4 Pers.

Description de la recette

Les energy balls sont des petites bouchĂ©es pour faire le plein d’Ă©nergie. Parfaites pour un en-cas gourmand ou pour recharger les batteries après ou avant une sĂ©ance de sport !

Faciles et rapides à préparer, elles ne nécessitent aucune cuisson et sont naturellement sucrées grâce à la pâte de dattes et à une touche de miel.

Dans cette version, nous les avons parfumées au cacao et agrémentées de chocolat noir Kaoka et d’éclats de cerises lyophilisées. Une alliance chocolat-cerise irrésistible, qui rappelle les saveurs de la forêt noire, en version saine et ultra pratique à manger un peu partout !

Ingrédients

  • 120g de pâte de dattes
  • 70g de poudre d’amandes
  • 2 cĂ s de cacao maigre en poudre Kaoka
  • 2 cĂ s de miel
  • 8 carrĂ©s de chocolat noir 58% Kaoka
  • Une poignĂ©e d’Ă©clats de cerises lyophilisĂ©es
Avec les produits :
Boîte de 250g de cacao maigre en poudre bio équitable de la marque Kaoka
Cacao maigre en poudre (naturelle) sans sucre
4,50 €
Tablette dessert de chocolat noir 58% bio Ă©quitable de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Noir 58% cacao
5,10 €

Astuce

Les energy balls sont une excellente collation pour les sportifs ! Vous pouvez adapter la recette à vos besoins en y ajoutant des oléagineux, des graines ou même un peu de protéines en poudre.

Preparation

  1. Dans un bol, ajouter la pâte de dattes, la poudre d’amandes, le cacao maigre en poudre et le miel.
  2. Mixer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, compacte et légèrement humide. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
  3. Façonner des boules entre les paumes de vos mains.
  4. Concasser les carrés de chocolat en morceaux à l’aide d’un couteau.
  5. Rouler les boules dans les éclats de chocolat puis dans les éclats de cerises lyophilisées.
  6. Vos boules d’énergie sont prêtes à être grignotées avec votre moitié !

La recette en images

  1. Recette d'energy balls aux cerises, chocolat noir et cacao
  2. Recette d'energy balls aux cerises, chocolat noir et cacao

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