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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de couronne au chocolat
  • Gâteau

Couronne au Chocolat

  • < 30 min
  • 20 MIN
  • Facile
  • 10 Pers.

Description de la recette

Une couronne au chocolat noir corsé, toute moelleuse.

Une recette très facile, que l’on peut réaliser avec des enfants. Le bonus ? Ce gâteau se découpe parfaitement, presque sans laisser de miettes. L’incontournable du goûter pour les petits et les grands gourmands !

Ingrédients

  • 100g de chocolat noir 72% Équateur Kaoka
  • 100g de sucre de canne blond
  • 6 Ĺ“ufs
  • 130g d’huile vĂ©gĂ©tale
  • 100g de farine de blĂ©
  • 100g de farine de riz
  • 1 cĂ c de poudre Ă  lever bombĂ©e
  • 1/2 cĂ c de bicarbonate de soude
Avec les produits :
Tablette dessert au chocolat noir 72% cacao origine Equateur de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Noir 72% cacao Équateur
5,70 €
Sachet de chocolat noir de couverture 72% cacao equateur de la marque Kaoka
Chocolat noir de couverture 72% cacao Équateur
8,50 €
Sac 1kg de chocolat noir de couverture 72% cacao Équateur de la marque Kaoka
Chocolat noir de couverture 72% cacao Équateur
28,50 €

Astuce

Ce gâteau est déjà délicieux tel quel, mais pour les plus gourmands, accompagnez-le d’une crème anglaise ou d’une boule de glace. Et pour un effet encore plus gourmand, nappez-le d’un filet de chocolat fondu avant de le servir !

Preparation

  1. Dans un bol, faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux.
  2. Dans un autre bol, fouetter vivement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
  3. Ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger.
  4. Ajouter l’huile végétale. Mélanger à nouveau en incorporant bien l’huile.
  5. Pour finir, verser les farines, la poudre à lever et le bicarbonate de soude. Mélanger énergiquement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
  6. Verser la pâte dans un moule à savarin. Cuire 15 à 20 min à 180°C. Surveillez la cuisson afin que le haut de la couronne ne brûle pas. Pour vérifier la cuisson, enfoncer la lame d’un couteau aiguisé. Celle-ci doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson de quelques minutes.
  7. Une fois le gâteau refroidi, le démouler sur une assiette.
  8. Serez tel quel ou accompagné d’une crème anglaise ou d’une crème glacée pour les plus gourmands ! ;)

La recette en images

  1. Recette de couronne au chocolat
  2. Recette de couronne au chocolat

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