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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de cookies au chocolat au lait et aux noix de macadamia
  • Biscuit

Cookies Chocolat au Lait & Noix de Macadamia

  • Moins de 30 minutes
  • 12 MIN
  • Facile
  • 10 Pers.

Description de la recette

Une recette de cookies absolument délicieux ! Dans cette version ultra gourmande, nous avons choisi d’utiliser les pépites de chocolat au lait Kaoka et des noix de macadamia.

Deux ingrédients qui font des merveilles dans une pâte à cookie : croustillante à l’extérieur et fondante en leur cœur.

Cette recette a séduit tous les gourmands chez Kaoka, et on parie que vous tomberez sous son charme aussi !

Ingrédients

  • 200g de farine de blé
  • 120g de beurre doux
  • 100g de cassonade ou de sucre de canne blond
  • 1 oeuf
  • 3/4 càc de poudre à lever
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 1/2 càc de sel
  • 100g de pépites de chocolat au lait Kaoka
  • 50g de chocolat au lait 40% Équateur Kaoka
  • 100g de noix de macadamia
Avec les produits :
Tablette dessert de chocolat au lait 40% bio équitable de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Lait 40% cacao Équateur
5,90 €
Carton 5kg de pépites de chocolat au lait bio équitable de la marque Kaoka
Pépites de chocolat au Lait
147,50 €

Astuce

Pour sublimer encore plus la saveur des noix de macadamia et apporter une note caramélisée, vous pouvez préparer un beurre noisette avant de l’incorporer au sucre.

Preparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un bol, battre au fouet électrique ou avec un bon coup de fourchette le beurre mou avec la cassonade ou le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajouter l’œuf. Mélanger bien pour homogénéiser le tout.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel. Tamiser ce mélange sec au-dessus du mélange beurre / œuf / sucre.
  5. Travailler rapidement la pâte.
  6. Incorporer les pépites de chocolat au lait, les morceaux de chocolat au lait concassé et les noix de macadamia (entières ou concassées selon votre goût).
  7. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte à l’aide de deux cuillères à café. Disposer les en quinconce de manière assez espacé car ils s’étaleront à la cuisson.
  8. Cuire 12 min à 180°C.
  9. Laisser refroidir avant de manipuler car encore chauds, ils sont très fragiles…
  10. Déguster !

La recette en images

  1. Recette de cookies au chocolat au lait et aux noix de macadamia
  2. Recette de cookies au chocolat au lait et aux noix de macadamia

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