- Facile
Naeva
Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.
- Biscuit
Cookie Géant Banane, Noix de Coco & Pépites
- Moins de 30 minutes
- 20 MIN
- Facile
- 6 Pers.
Description de la recette
Découvrez cette recette de cookie géant, ultra moelleux, à la banane et aux pépites de chocolat noir !
À mi-chemin entre le cookie et le gâteau, il se partage et met en valeur une de nos combinaisons de saveurs préférées : la banane, la noix de coco et le chocolat.
Ingrédients
- 2 bananes
- 60g de sucre de canne blond
- 1 oeuf
- 150g de farine
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 100g de noix de coco râpée
- 50g de beurre fondu
- 100g de pépites de chocolat noir Kaoka
Astuce
Vous pouvez bien sûr préparer cette recette en version individuelle. Il suffira simplement d’adapter le temps de cuisson à ce format
Preparation
- Dans une assiette, écraser les bananes, préalablement épluchées. Réserver.
- Dans un bol, battre l’œuf et le sucre rapidement à la fourchette.
- Ajouter les bananes écrasées. Bien mélanger.
- Incorporer la farine et le bicarbonate de soude. Mélanger.
- Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
- Incorporer les pépites de chocolat noir. Mélanger pour les répartir dans la pâte.
- Réserver la pâte minimum 1h au frais.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson en formant un disque.
- Cuire 20 à 25 min. Le cookie géant doit être bien doré sur le dessus et le dessous.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Déguster !
La recette en images
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