- Moyen
Naeva
Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.
- Gâteau
- Sans lactose
Cake moelleux Banane & Chocolat
- Moins de 30 minutes
- 5 MIN
- Facile
Description de la recette
Un cake ultra moelleux pour utiliser vos bananes trop mûres, façon banana bread !
Tout chocolat et subtilement parfumé à la banane, il sera parfait pour des goûters à partager, à la maison comme à la sortie de l’école.
Ingrédients
- 80g d’huile de coco
- 80g de sucre de canne blond
- 2 oeufs
- 4 bananes bien mûres (environ 380g de chair)
- 250g de farine de blé
- 25g de cacao maigre en poudre Kaoka
- 5g de poudre à lever
- Une pincée de vanille en poudre
- 150g de chocolat noir 58% Kaoka
Avec les produits :
Astuce
Ce cake se savoure aussi bien tiède que froid ! Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter des chunks de chocolat noir avant la cuisson.
Preparation
- Préchauffer le four à 170°C.
- Dans un bol, faire fondre l’huile de coco.
- Ajouter le sucre et les oeufs. Mélanger.
- Ajouter les bananes préalablement écrasées. Mélanger.
- Ajouter la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever et la vanille. Mélanger.
- Ajouter les palets de chocolat et mélanger pour bien les répartir dans la pâte.
- Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
- Cuire environ 45 min à 170°C. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. La lame doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir. Ce cake se mange aussi bien tiède que froid. Régalez-vous !
La recette en images
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