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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de cake moelleux au chocolat sans beurre
  • Gâteau
  • Sans lactose

Cake Moelleux au Chocolat sans beurre

  • < 30 min
  • 30 MIN
  • Facile

Description de la recette

Un cake au chocolat au moelleux incomparable… Et qui plus est, sans beurre (ni autres matières grasses) Le secret ? La compote de pommes sans sucre ajouté.

Chez Kaoka, nous avons mis l’équipe au dĂ©fi de deviner l’ingrĂ©dient mystère, mais personne n’a trouvĂ© ! La compote s’intègre parfaitement Ă  la pâte, tout en apportant le moelleux et la lĂ©gèretĂ© qui rendent ce cake si gourmand.

Ingrédients

  • 200g de chocolat noir 72% Équateur Kaoka
  • 3 oeufs
  • 30g de cassonnade
  • 40g de sirop d’agave
  • 3 cĂ s de purĂ©e de pommes sans sucres ajoutĂ©s
  • 50g de farine
  • 1 sachet de poudre Ă  lever
  • Vanille en poudre
Avec les produits :
Tablette dessert au chocolat noir 72% cacao origine Equateur de la marque Kaoka
Chocolat Dessert Noir 72% cacao Équateur
5,70 €
Sachet de chocolat noir de couverture 72% cacao equateur de la marque Kaoka
Chocolat noir de couverture 72% cacao Équateur
8,50 €
Sac 1kg de chocolat noir de couverture 72% cacao Équateur de la marque Kaoka
Chocolat noir de couverture 72% cacao Équateur
28,50 €

Astuce

Pour une touche encore plus chocolatée, ajoutez des chunks de chocolat noir à la préparation.

Preparation

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Dans un bol, faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie.
  3. Dans un autre bol, battre les oeufs entiers, la cassonnade et le sirop d’agave.
  4. Ajouter la purée de pommes. Mélanger.
  5. Ajouter le chocolat fondu. MĂ©langer.
  6. Ajouter la farine, la poudre à lever et une pincée de vanille en poudre. Bien mélanger. La pâte doit être homogène.
  7. Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier de cuisson.
  8. Cuire 30 Ă  35 min Ă  170°C. Pour vĂ©rifier la cuisson, enfoncer la lame d’un couteau aiguisĂ©. Celle-ci doit ressortir sèche.
  9. Laisser refroidir avant de démouler. Le cake est fragile à sa sortie du four. À déguster sans culpabilité! :)

La recette en images

  1. Recette de cake moelleux au chocolat sans beurre
  2. Recette de cake moelleux au chocolat sans beurre

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