Cake aux Pépites de Chocolat

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Ingrédients

200g de pépites de chocolat noir Kaoka
200g de beurre doux
50g de crème fraîche liquide 30%
150g de sucre vergeoise ou sucre roux
100g de sucre
5 œufs
250g farine T55
50g de poudre de noisette ou d’amande
1 pincée de sel
5g de levure Chimique

Avec les produits :

100g

Pépites de chocolat noir

5,00 €

Pépites de chocolat noir

127,50 €

Astuce

Ce cake se transporte et se découpe facilement pour un pique-nique ou un anniversaire en extérieur. Pour ceux qui préfèrent le chocolat au lait, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat noir par des pépites de chocolat au lait.

Gallymini Pâtisse

Gallymini vous propose des recettes gourmandes et réconfortantes.

Gâteau

Cake aux Pépites de Chocolat

Moins de 30 minutes
65 MIN
Facile
8 à 10 Pers.

Description de la recette

Gallymini Pâtisse nous présente aujourd’hui sa recette de cake aux pépites de chocolat !

Simple à réaliser et ultra moelleux, il séduira autant les petits que les grands. Une recette idéale à réaliser en famille

Ingrédients

200g de pépites de chocolat noir Kaoka
200g de beurre doux
50g de crème fraîche liquide 30%
150g de sucre vergeoise ou sucre roux
100g de sucre
5 œufs
250g farine T55
50g de poudre de noisette ou d’amande
1 pincée de sel
5g de levure Chimique

Avec les produits :

100g

Pépites de chocolat noir

5,00 €

Pépites de chocolat noir

127,50 €

Astuce

Preparation

Préchauffez le four à 155°C
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
À l’aide d’un batteur ou du fouet du robot faites blanchir les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange forme un ruban.
Ajoutez le beurre. Mélangez.
Tamisez alors la farine, la poudre de noisettes ou d’amandes et la levure. Ajoutez ce mélange en deux fois en mélangeant entre chaque ajout.
Incorporez la crème fraîche et le sel. Et terminez par les pépites de chocolat.
Remuez bien pour que la préparation soit homogène.
Versez dans un moule à cake beurré et fariné jusqu’au 3/4. Faites un trait de beurre pommade dans la longueur du cake et mettez à cuire environ 1h05 à 1h15 à 155°C.
Laissez tiédir, démoulez et emballez le dans du film étirable le temps qu’il refroidisse complètement. Grâce au film étirable il gardera tout son moelleux plusieurs jours et il en sera même meilleur. Régalez vous.