Moelleux Potiron & Pépites de Chocolat

Retour

Ingrédients

230g de farine de blé
180g de purée de potiron
100g de pépites de chocolat noir Kaoka
70g d’huile végétale
50g de sucre rapadura
2 œufs
2 càc de poudre à lever

Glaçage :

Sucre glace
Jus d’orange pressée

Avec les produits :

100g

Pépites de chocolat noir

5,00 €

Pépites de chocolat noir

127,50 €

Astuce

Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle, de gingembre ou d’un mélange quatre-épices à la pâte, pour une version du moelleux encore plus parfumée.

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Gâteau

Moelleux Potiron & Pépites de Chocolat

Moins de 30 minutes
35 MIN
Moyen
6 Pers.

Description de la recette

Voici une idée de recette idéale pour un goûter d’Halloween !

Un moelleux au potiron et aux pépites de chocolat noir, ultra fondant et moelleux. La purée de potiron remplace une partie de la matière grasse et apporte une texture douce et légère en bouche.

Pour une délicate touche d’agrume, vous pouvez napper ce moelleux d’un glaçage au sucre glace et au jus d’orange fraîchement pressé.

Ingrédients

230g de farine de blé
180g de purée de potiron
100g de pépites de chocolat noir Kaoka
70g d’huile végétale
50g de sucre rapadura
2 œufs
2 càc de poudre à lever

Glaçage :

Sucre glace
Jus d’orange pressée

Avec les produits :

100g

Pépites de chocolat noir

5,00 €

Pépites de chocolat noir

127,50 €

Astuce

Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle, de gingembre ou d’un mélange quatre-épices à la pâte, pour une version du moelleux encore plus parfumée.

Preparation

Préparer la purée de potiron

Faire fondre les morceaux de potiron dans une casserole avec un fond d’eau. Une fois le potiron cuit, bien l’égoutter et mixer. Prélever 180g de purée de potiron.
Dans un bol, mélanger la purée de potiron avec les œufs.
Ajouter l’huile. Bien mélanger.
Ajouter la farine, la poudre à lever et le sucre.
Incorporer les pépites de chocolat noir à l’appareil, de manière homogène.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Cuire 25-35 min à 180°C.
Pour le glaçage, mélanger du sucre glace avec un filet de jus d’une orange pressée jusqu’à obtenir un glaçage fluide, ni liquide ni trop épais. Le verser sur le gâteau encore chaud.
Laisser refroidir. Déguster !