- Facile
Naeva
Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.
- Biscuit
Cookies Cranberries & Chocolat Blanc
- < 30 min
- 9 MIN
- Facile
Description de la recette
Une recette de cookies fruités ! Des cranberries séchées pour le côté acidulé, le chocolat blanc Kaoka pour la douceur, ces cookies se dévorent sans faim.
Ils feront un goĂ»ter parfait pour les enfants, et qui change un peu des cookies traditionnels, mĂŞme si en vrai, on pense qu’il est impossible de se lasser des cookies traditionnels !
Ingrédients
- 50g de beurre demi-sel
- 70g de beurre doux
- 30g de sucre de canne blond
- 70g de sucre de canne roux
- 1 oeuf
- 200g de farine
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 100g de cranberries
- 100g de chocolat blanc 35% Kaoka
Avec les produits :
Astuce
Vous pouvez remplacer les cranberries par d’autres fruits secs selon vos envies : myrtilles sĂ©chĂ©es, abricots secs …
Preparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dans un bol, battre au fouet Ă©lectrique ou avec un bon coup de fourchette le beurre mou avec les deux sucres jusqu’Ă ce que le mĂ©lange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajouter l’œuf. Mélanger bien pour homogénéiser le tout.
- Ajouter la farine et le bicarbonate de soude.
- Travailler rapidement la pâte à la fourchette.
- Couper les palets de chocolat blanc au couteau sur une planche.
- Incorporer les cranberries et les Ă©clats de chocolat blanc
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisĂ©, dĂ©poser des boules de pâte Ă l’aide de deux cuillères Ă cafĂ© et les aplatir avec le dos de la cuillère.. Disposer les en quinconce de manière assez espacĂ© car ils s’Ă©taleront Ă la cuisson.
- Cuire 8 à 12 min à 160°C (selon si vous les préférez mous ou plus croustillants)
- Laisser refroidir avant de manipuler car encore chauds, ils sont très fragiles…
- DĂ©guster !
La recette en images
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