Cookies Cranberries & Chocolat Blanc

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Ingrédients

50g de beurre demi-sel
70g de beurre doux
30g de sucre de canne blond
70g de sucre de canne roux
1 oeuf
200g de farine
1 pincée de bicarbonate de soude
100g de cranberries
100g de chocolat blanc 35% Kaoka

Avec les produits :

250g

Chocolat blanc 35% cacao pur beurre de cacao

9,50 €

Chocolat blanc 35% cacao

32,40 €

Chocolat blanc 35% cacao

140,00 €

Astuce

Vous pouvez remplacer les cranberries par d’autres fruits secs selon vos envies : myrtilles séchées, abricots secs …

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Biscuit

Cookies Cranberries & Chocolat Blanc

Moins de 30 minutes
9 MIN
Facile

Description de la recette

Une recette de cookies fruités ! Des cranberries séchées pour le côté acidulé, le chocolat blanc Kaoka pour la douceur, ces cookies se dévorent sans faim.

Ils feront un goûter parfait pour les enfants, et qui change un peu des cookies traditionnels, même si en vrai, on pense qu’il est impossible de se lasser des cookies traditionnels !

Ingrédients

50g de beurre demi-sel
70g de beurre doux
30g de sucre de canne blond
70g de sucre de canne roux
1 oeuf
200g de farine
1 pincée de bicarbonate de soude
100g de cranberries
100g de chocolat blanc 35% Kaoka

Avec les produits :

250g

Chocolat blanc 35% cacao pur beurre de cacao

9,50 €

Chocolat blanc 35% cacao

32,40 €

Chocolat blanc 35% cacao

140,00 €

Astuce

Vous pouvez remplacer les cranberries par d’autres fruits secs selon vos envies : myrtilles séchées, abricots secs …

Preparation

Préchauffer le four à 160°C.
Dans un bol, battre au fouet électrique ou avec un bon coup de fourchette le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter l’œuf. Mélanger bien pour homogénéiser le tout.
Ajouter la farine et le bicarbonate de soude.
Travailler rapidement la pâte à la fourchette.
Couper les palets de chocolat blanc au couteau sur une planche.
Incorporer les cranberries et les éclats de chocolat blanc
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte à l’aide de deux cuillères à café et les aplatir avec le dos de la cuillère.. Disposer les en quinconce de manière assez espacé car ils s’étaleront à la cuisson.
Cuire 8 à 12 min à 160°C (selon si vous les préférez mous ou plus croustillants)
Laisser refroidir avant de manipuler car encore chauds, ils sont très fragiles…
Déguster !