Cookies à la Noix de Coco & Pépites de Chocolat au Lait

Ingrédients

120g de beurre doux
50g de sucre de canne blond
50g de sucre de canne roux
1 oeuf
100g de noix de coco râpée
120g de farine de blé
1 pincée de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
100g de pépites de chocolat au lait Kaoka

Avec les produits :

147,50 €

Astuce

Coco et chocolat forment toujours un bon duo, ces cookies sont aussi délicieux réalisés avec des pépites de chocolat noir pour remplacer le chocolat au lait !

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Biscuit

Cookies à la Noix de Coco & Pépites de Chocolat au Lait

Moins de 30 minutes
10 min
Facile
5 à 6 Pers.

Description de la recette

LA recette de cookies pour tous les amoureux de noix de coco ! Bien croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et encore plus gourmands grâce aux pépites de chocolat au lait Kaoka.

Attention, ils sont légèrement addictifs… Certains d’entre nous ont eu du mal à s’arrêter, et ce n’étaient pas que des fans de noix de coco

Ingrédients

120g de beurre doux
50g de sucre de canne blond
50g de sucre de canne roux
1 oeuf
100g de noix de coco râpée
120g de farine de blé
1 pincée de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
100g de pépites de chocolat au lait Kaoka

Avec les produits :

Pépites de chocolat au Lait

147,50 €

Astuce

Coco et chocolat forment toujours un bon duo, ces cookies sont aussi délicieux réalisés avec des pépites de chocolat noir pour remplacer le chocolat au lait !

Preparation

Préchauffer le four à 160°C.
Dans un bol, battre au fouet électrique ou avec un bon coup de fourchette le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter l’œuf. Mélanger bien pour homogénéiser le tout.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la noix de coco râpée, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel. Tamiser ce mélange sec au-dessus du mélange beurre / œuf / sucre.
Travailler rapidement la pâte à la fourchette.
Incorporer les pépites de chocolat au lait.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte à l’aide de deux cuillères à café et les aplatir avec le dos de la cuillère.. Disposer les en quinconce de manière assez espacé car ils s’étaleront à la cuisson.
Cuire 10 à 12 min à 160°C.
Laisser refroidir avant de manipuler car encore chauds, ils sont très fragiles…
Déguster !