- Moyen
Naeva
Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.
- Gâteau
Moelleux Citron & Pépites de Chocolat
- Moins de 30 minutes
- 20 MIN
- Facile
- 4 à 6 Pers.
Description de la recette
Un moelleux au citron à la texture fondante et au parfum délicat, rehaussé par des pépites de chocolat noir qui apportent une touche croquante et gourmande.
L’association du citron et du chocolat noir offre un bel équilibre entre fraîcheur et intensité. Ce gâteau est idéal pour un goûter en famille !
Ingrédients
- 100g de beurre doux
- 3 oeufs
- 80g de sucre de canne blond
- Le jus de 2 citrons
- Zeste d’un citron
- 100g de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100g de pépites de chocolat noir Kaoka
Astuce
Pour les amateurs d’agrumes, n’hésitez pas à remplacer le citron par de l’orange : l’association chocolat-orange fonctionne tout aussi bien, voire encore mieux, selon les goûts
Preparation
- Préchauffer le four à 170°C.
- Faire fondre le beurre.
- Ajouter le sucre et les zestes de citron. Mélanger.
- Ajouter les oeufs et le jus de citron. Mélanger.
- Ajouter la farine et le bicarbonate de soude. Mélanger brièvement.
- Incorporer les pépites de chocolat à la pâte sans insister.
- Beurrer et fariner un moule (ici un moule à savarin). Verser la pâte dans le moule puis cuire 20 à 25 min à 170°C. La pointe du couteau doit ressortir sèche. Le temps de cuisson sera plus long suivant le type de moule choisi.
- Laisser refroidir avant de déguster!
La recette en images
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