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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de biscuits au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat
  • Biscuit

Biscuits Beurre de Cacahuètes & Pépites de Chocolat

  • < 30 min
  • 12 MIN
  • Facile
  • 6 Pers.

Description de la recette

Une recette de biscuits à la fois croustillants et moelleux, au parfum irrésistible de cacahuètes et aux pépites de chocolat noir.

Une véritable gourmandise, ces biscuits allient la douceur du beurre de cacahuète à l’intensité du chocolat noir pour un mariage gourmand.

Le mélange de beurre et de beurre de cacahuète apporte une texture unique, à la fois fondante et croustillante, qui fait toute la différence.

Ingrédients

  • 115g de purée de cacahuètes
  • 50g de beurre doux
  • 1 oeuf
  • 100g de sucre muscovado
  • 150g de farine
  • 1 càc de poudre à lever
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 100g de pépites de chocolat noir Kaoka
Avec les produits :
Sachet de 100g de pépites de chocolat noir Kaoka
Pépites de chocolat noir
5,00 €
Carton 5kg de pépites de chocolat noir bio équitable de la marque Kaoka
Pépites de chocolat noir
127,50 €

Astuce

Ajoutez un peu de fleur de sel sur le dessus des biscuits avant d’enfourner : c’est divin et cela amplifie le bon goût du chocolat Kaoka !

Preparation

  1. Dans un bol, travailler le beurre en pommade jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante.
  2. Ajouter le beurre de cacahuètes et battre avec un fouet électrique pour plus de facilité, sinon énergiquement au fouet à main!
  3. Ajouter l’œuf. Fouetter à nouveau. Le mélange doit être crémeux.
  4. Ajouter le sucre. Mélanger.
  5. Puis incorporer la farine, la poudre à lever et le bicarbonate de soude en mélangeant cette fois-ci avec une spatule.
  6. Incorporer les pépites de chocolat noir en les répartissant de manière homogène dans la pâte.
  7. A la main, former des boules de pâte puis les disposer sur une plaque de cuisson. Ne pas les aplatir. Ils vont légèrement s’aplatir à la cuisson. Et plus ils sont épais, meilleurs ils sont!
  8. Cuire 12 à 18 min à 170°C. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
  9. Laisser complètement refroidir puis déguster !

La recette en images

  1. Recette de biscuits au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat
  2. Recette de biscuits au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat

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