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Carrés de chocolat noir à la framboise empilés

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Recette de gâteau au yaourt au chocolat blanc et au citron
  • Gâteau
  • Sans sucre ajouté

Gâteau au Yaourt – Chocolat Blanc & Citron

  • < 30 min
  • 20 MIN
  • Facile
  • 4 à 6 Pers.

Description de la recette

La simplicité d’un gâteau au yaourt, la douceur du chocolat blanc et le pep’s du citron.

Voilà une recette simple et rapide, qui change un peu du traditionnel gâteau au yaourt et qui plaira au plus grand nombre !

Idéal pour un goûter en famille, ce gâteau moelleux et très parfumé est inratable.

Ingrédients

  • 200g de chocolat blanc 35% Kaoka
  • 3 œufs
  • 2 yaourts nature
  • 2 pots de farine
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 2 càs de dés de citrons confits (plus ou moins selon vos goûts)
  • Le zeste d’1 citron ou 3 gouttes d’huile essentielle de citron
Avec les produits :
Sachet de chocolat blanc 35% cacao de la marque Kaoka
Chocolat blanc 35% cacao pur beurre de cacao
9,50 €
Sac 1kg de chocolat blanc 35% cacao de la marque Kaoka
Chocolat blanc 35% cacao
32,40 €

Astuce

Pour réussir un gâteau au yaourt, inutile de trop travailler la pâte : mélangez juste ce qu’il faut pour que les ingrédients s’incorporent bien, mais pas davantage.

Preparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
  3. Pendant ce temps, vider les deux yaourts dans un bol. Nettoyer un des deux pots qui servira de doseur pour le reste de la recette.
  4. Ajouter les œufs. Mélanger rapidement sans insister.
  5. Ajouter la farine et la poudre à lever. Mélanger puis incorporer le chocolat blanc fondu à la pâte. Pour finir, parfumer la pâte avec le zeste de citron ou l’huile essentielle de citron puis incorporer les dés de citron confit.
  6. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Cuire 20 à 30 min à 180°C.

NB: Pour réussir un gâteau au yaourt, il est important de ne pas trop insister dans le mélange des ingrédients. La pâte ne doit pas être trop travaillée.

La recette en images

  1. Recette de gâteau au yaourt au chocolat blanc et au citron
  2. Recette de gâteau au yaourt au chocolat blanc et au citron

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