- Facile
Naeva
Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.
- Dessert glacé
- Sans gluten
Crème Glacée au Chocolat
- < 30 min
- Facile
- 4 Pers.
Description de la recette
Pendant ces chaudes journées d’été, rien de tel qu’une bonne crème glacée au chocolat maison pour se régaler et se rafraîchir !
Cette recette chocolatée est ultra simple à réaliser, même sans sorbetière.
Il suffit de penser à la préparer la veille, pour déguster le lendemain une glace onctueuse et rafraîchissante au moment du goûter.
Ingrédients
- 200g de chocolat noir 72% Équateur Kaoka
- 25 cl de crème liquide
- 2 œufs
- 50g de sucre + 1 càs de sucre
- 1 càs de kirsch
Avec les produits :
Astuce
Variez les plaisirs en testant la recette avec du chocolat au lait Kaoka, ou en ajoutant un filet de coulis de caramel au beurre salé juste avant de servir !
Preparation
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un bol à part, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et blanchisse. Ajouter le chocolat fondu et le kirsch. Mélanger.
- Monter la crème en chantilly avec la cuillérée de sucre. L’incorporer au mélange chocolaté.
- Verser l’appareil dans un boite à glace ou un moule.
- Laisser figer pendant une nuit.
- Juste avant de servir : tremper le fond du moule dans de l’eau chaude pour le démouler.
- Décorer de copeaux de chocolat et/ou de chantilly. Déguster !
La recette en images
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