Crêpes au cacao

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Ingrédients

250g de farine
50g de cacao maigre en poudre Kaoka
60 cl de lait entier (végétal possible)
6 oeufs
60g de sucre de canne

Avec les produits :

250g

Cacao maigre en poudre (naturelle) sans sucre

4,00 €

Astuce

Respecter l’ordre des ingrédients et ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux ! Vous pouvez déguster ces crêpes telles quelles (elles sont déjà délicieuses), ou les accompagner de fruits frais, de crème chantilly ou d’un filet de chocolat fondu pour encore plus de gourmandise. Et si elles sont destinées aux plus grands, il est possible d’ajouter un trait de rhum ambré ou de Grand Marnier dans la pâte !

Naeva

Salut, moi c'est Naeva de Kaoka. Je réalise des recettes chocolatées et gourmandes. Mon moment préféré : le goûter ! J'adore les instants de convivialité que ça crée avec l'équipe.

Gourmandise

Crêpes au cacao

Moins de 30 minutes
35 MIN
Facile

Description de la recette

Les crêpes c’est la vie. Chez Kaoka, on ne rate jamais une occasion d’en faire. Bien sûr, il y a la Chandeleur, mais entre nous, on pourrait en manger chaque semaine si on écoutait certains membres de l’équipe !

Cette version au cacao, c’est un peu notre signature : nous ajoutons du cacao en poudre directement dans la pâte, pour des crêpes ultra moelleuses au bon goût chocolaté. Elles peuvent se manger natures ou avec une garniture bien gourmande (on ne vous jugera pas si vous rajoutez encore du chocolat…).

Une recette à garder sous le coude pour la chandeleur, les dimanches pluvieux, les goûters improvisés ou les brunchs du week-end.

Ingrédients

250g de farine
50g de cacao maigre en poudre Kaoka
60 cl de lait entier (végétal possible)
6 oeufs
60g de sucre de canne

Avec les produits :

250g

Cacao maigre en poudre (naturelle) sans sucre

4,00 €

Astuce

Preparation

Dans un grand saladier, mélanger les oeufs entiers et le sucre.
Ajouter la farine et la poudre de cacao. Bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit. Bien mélanger.
Laisser reposer minimum 1h.
Faire chauffer une poêle à crêpes (en fonte de préférence).
Si votre pâte à crêpes s’est trop épaissie, rajouter un peu de lait dans votre pâte à crêpes. Bien mélanger.
Faire fondre une noix de beurre dans votre poêle. Verser une louche de pâte.
Quand les bords de la crêpe se décollent, retourner la crêpe à l’aide d’une spatule. La laisser cuire puis la retirer au bout de 30 sec à 1 min.
Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.
Ajouter du beurre avant la cuisson de chaque crêpe si vous voulez qu’elles soient bien moelleuses.
Régalez-vous !