- Facile
- Gourmandise
- Vegan
Barres de céréales
- Moins de 30 minutes
- 8 MIN
- Facile
- 6 Pers.
Description de la recette
Ces barres de céréales maison aux dattes et graines sont un concentré de gourmandise et d’énergie. Crousti-moelleuses, elles dévoilent de petites pépites de chocolat noir croquantes.
Pour encore plus de gourmandise, la moitié de chaque barre est enrobée de chocolat noir. Ces barres sont l’encas parfaits pour le goûter ou pour un petit coup de boost à tout moment de la journée.
Ingrédients
Pour 8 grandes barres :
- 45g de graines de tournesol
- 45g de pignons de pin
- 60g de cranberries
- 55g de dattes
- 30g d’amandes entières
- 45g de noisettes entières
- 50g de flocons d’avoine
- 200g de muesli
- 90g de sirop d’érable
- 50g de sirop d’agave
- 1 pincée de fleur de sel
- 150g de chocolat noir
- 100g de pépites de chocolat Kaoka
Avec les produits :
Astuce
Vous pouvez réaliser un enrobage au chocolat au lait pour un résultat encore plus gourmand !
Preparation
- Torréfier les amandes, les noisettes, les pignons de pin et les noix de pécan séparément.
- Une fois torréfiés, les concasser. Hacher finement les dattes et les cranberries.
- Dans un saladier ou dans un batteur mélangeur muni d’une feuille, peser et mélanger l’ensemble des ingrédients.
- Garnir un tube en inox ou de petits moules rectangulaires avec le mélange.
- Cuire à 180 °C pendant 8 minutes.
- Laisser refroidir puis démouler.
- Tempérer le chocolat de votre choix et tremper la moitié de la barre de céréales.
La recette en images
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