Chocolat de couverture noir 66% Sao Tomé

チロリ66%

1㎏×6 フランス製

カカオの原産国

サントメ島

カカオの品種

アメロナード種

サントメ島のアメロナード種を使用したシングルオリジンのチョコレート。

ECOCERTによりBIOPARTENAIRE®認定されたオーガニック・フェアトレード商品で、有機JAS認証を受けています。

フレッシュな果実の風味とウッディで豊かなカカオ感が特徴です。

アロマプロファイル
ファーストノート フレッシュフルーツ、ナッツ
ボディノート カカオ、チョコレート
ラストノート ウッディ、キャラメル

私たちのチョコレートで支援できるプロジェクトと価値観 サントメ島の協同組合

まるで世界のほかの場所から切り離されたかのような、原生林の広がる美しい島、サントメ。KAOKAがこの島を始めて訪れた時、島のカカオ栽培は長年にわたって放棄されており、すべてを一から始めなければなりませんでした。有機農法でカカオ栽培を復活させ、島の経済発展を目指しました。

2,200人

パートナー生産者

30,176本

2019年以降の接ぎ木数とパートナー生産者に分配された苗木

160ha

2019年以降アグロフォレストリーを導入した土地面積

サントメ島のカカオプログラム
私たちのノウハウ

KAOKAはいかなる点もおろそかにしません。

オーガニックでフェア、そして何よりも他の追随を許さない優れた風味はKAOKAがカカオに注ぐ情熱の賜物です。カカオの品種選定からチョコレート製造のブレンドに至るまで、チョコレートができるまでのすべての過程に携わり、高品質なチョコレートをお届けします。

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