KAOKA propose un ensemble de produits Bio Equitable, certifiés agriculture biologique, destinés aux industriels pour diverses applications comme la biscuiterie, les desserts, les céréales petit déjeuner et l’alimentation infantile.

• poudre de cacao alcalinisée 10/12% de matière grasse certifiée AB (UE) et NOP.
• poudre de cacao alcalinisée 20/22% de matière grasse certifiée AB (UE) et NOP.

Conditionnement en sac de 25Kg sur palette 100*120 de 1000Kg.

• chocolat de couverture noir Equateur 80% cacao
• chocolat de couverture noir Equateur 70% cacao
• chocolat de couverture noir 70% cacao
• chocolat de couverture noir São Tomé 66% cacao
• chocolat de couverture noir 61% cacao
• chocolat de couverture noir 60% cacao
• chocolat de couverture noir 55% cacao
• chocolat de couverture au lait 32% cacao
  

• pépites chocolat noir 60% cacao (12000/Kg)
• pépites chocolat noir 50% cacao (12000/Kg)
  

Ces pépites sont destinées à des applications nécessitant un chocolat avec une bonne tenue.
Pour la biscuiterie (cookies) ou les mélanges petit déjeuner…

•  gouttes chocolat lait 36% cacao (7500/Kg)
  

Pour des applications multiples : composition, enrobage, biscuiterie, petit déjeuner…

Toutes les références chocolats (palets et pépites) sont conditionnées en sacs de 25Kg sur palette euro 80*120 de 750Kg.

Les bâtons boulanger :

• bâtons boulanger chocolat noir 48% cacao (300/Kg)

Un produit idéal pour la confection de viennoiseries (pains au chocolat...).

Cette référence est conditionnée en boîte d'1.6Kg.