KAOKA propose un ensemble de produits Bio Equitable, certifiés agriculture biologique, destinés aux industriels pour diverses applications comme la biscuiterie, les desserts, les céréales petit déjeuner et l’alimentation infantile.
La poudre de cacao :

 

  • poudre de cacao alcalinisée 10/12% de matière grasse certifiée AB (UE) et NOP.
  • poudre de cacao alcalinisée 20/22% de matière grasse certifiée AB (UE) et NOP.

Conditionnement en sac de 25Kg sur palette 100*120 de 1000Kg.


Les chocolats :

Les chocolats de couverture en palets :

  • chocolat de couverture noir Equateur 80% cacao
  • chocolat de couverture noir Equateur 70% cacao
  • chocolat de couverture noir 70% cacao
  • chocolat de couverture noir São Tomé 66% cacao
  • chocolat de couverture noir 61% cacao
  • chocolat de couverture noir 60% cacao
  • chocolat de couverture noir 55% cacao
  • chocolat de couverture au lait 32% cacao
Les chocolats industriels en pépites et mini-gouttes :

  • pépites chocolat noir 60% cacao (12000/Kg)
  • pépites chocolat noir 50% cacao (12000/Kg)

Ces pépites sont destinées à des applications nécessitant un chocolat avec une bonne tenue.
Pour la biscuiterie (cookies) ou les mélanges petit déjeuner…

  •  gouttes chocolat lait 36% cacao (7500/Kg)

Pour des applications multiples : composition, enrobage, biscuiterie, petit déjeuner…

Toutes les références chocolats (palets et pépites) sont conditionnées en sacs de 25Kg sur palette euro 80*120 de 750Kg.


Les bâtons boulanger :

  • bâtons boulanger chocolat noir 48% cacao (300/Kg)

Un produit idéal pour la confection de viennoiseries (pains au chocolat...).

Cette référence est conditionnée en boîte d'1.6Kg.

 
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