Fort de sa présence permanente à la source de la matière première, le cacao, KAOKA propose des chocolats « à caractères » souvent très riches en pâte de cacao et avec peu ou pas d’ajout de beurre de cacao. Notre spécialité : Le chocolat Noir.
Chocolat Noir Orange Tablette 100g
Un mélange de chocolat noir aux courbes douces associé aux parfums d’orange douce de Sicile, un plaisir gourmand…
Un chocolat de très grand caractère à 70% de pâte de cacao issus d’un mélange de fèves « 3 continents ». Son fond de bouche est ample et persistant avec une légère pointe d’acidité très agréable.
Chocolat Noir ECUADOR 80% cacao : "La Pepa de Oro" Tablette 100g
C’est le chocolat pour les amateurs de sensation forte. Sans beurre d’ajout, ces 80% de pâte de cacao surprennent par leur richesse aromatique où se mêlent le fort goût cacao, les arômes floraux (jasmin, rose etc…). Nous l’appelons "La graine d’or".
Chocolat Noir 66% cacao aux éclats de noisettes caramélisées Tablette 100g
Chocolat noir doux et fruité fabriqué à partir de fèves de cacao de São Tomé et Principe (l'île chocolat) associé à des éclats de noisettes soigneusement caramélisées pour accentuer le craquant de cette tablette gourmande...
Bien que notre spécialité est le chocolat noir, nous nous sommes appliqués à mettre au point cette composition très agréable en bouche dans son équilibre pâte de cacao / lait / sucre. Pour les amateurs de chocolat au lait / confiserie…
Chocolat au Lait 32% cacaoaux éclats d'amandes caramélisées Tablette 100g
Chocolat au lait 32% de cacao fabriqué à partir de fèves de cacao de São Tomé et Principe (l'île chocolat) associé à des éclats d'amandes soigneusement caramélisées. Pour les amateurs de chocolat au lait craquant...
